Beperkte bereikbaarheid CCN locatie

Geachte Confréries et Confrères.

Onze kooklocatie is thans beperkt bereikbaar ivm werkzaamheden aan de N641.

De toegangsweg (Parallelweg Zuid) is tijdelijk afgesloten.

Onderstaand treft u een omleidingsroute aan. Komende vanaf Roosendaal: dan volgt u de A17 tot afslag 22 (Oudenbosch). Einde afrit: links afslaan. Onder het viaduct door gelijk de 2de afslag links (Slotstraat). Alsmaar rechtdoor en op de driesprong links aanhouden. Rechtdoor naar de Cuisine.

Komende vanaf Zevenbergen: volgt u de A17 tot afslag 21 (Oudenbosch). Einde afrit: de weg oversteken naar de Slotstraat. Alsmaar rechtdoor en op de driesprong links aanhouden. Rechtdoor naar de Cuisine.

Komende vanuit Oudenbosch: Onder het viaduct (A17) door gelijk de 2de afslag links (Slotstraat). Alsmaar rechtdoor en op de driesprong links aanhouden. Rechtdoor naar de Cuisine.

Klik KAART

Vriendelijke groet, Het Bestuur

Lees verder...

CCN afd. West-Brabant heeft er 2 nieuwe chefs bij!

Juul Verhallen en Regine van den Nobelen

 

Op 17 oktober hebben Juul Verhallen en Regine van den Nobelen met succes hun chef-examen behaald.

Juul en Regine van harte gefeliciteerd met deze prestatie.

 

 

Onderstaand het verslag van de Examen commissie en een aantal impressies.

Twee nieuwe chefs in West Brabant: vandaag deden Juul Verhallen en Regine van den Nobelen chef-examen. Juul wist de jury te verrassen met een palingbonbon, schol met biet en kruidenjus, een rouleau van fazant en een dessert van fruit met champagne-sabayon. Regine presenteerde een terrine van paling in kerriegelei, rundersucade met risotto, Noordzeeschol en coquille met pompoen (uit eigen tuin!) en makarons met gemarineerde frambozen. Het zal niet verbazen dat beide dames geslaagd zijn.

Lees verder...

GROHE Red® aanbieding

Grohe

 

Geachte Confrères,

Een gewaardeerde Confrère van onze Cuisine heeft het mogelijk gemaakt dat wij, CCN West Brabant, in het bezit zijn gekomen van een Grohe Red waterkraan.

Deze koud en warme kraan heeft ook de mogelijkheid om gelijk heet water te leveren zonder dat je hoeft te wachten en is daarbij voorzien van een gecertificeerde kinderbeveiliging.

Risico’s worden vermeden door de trek – draai bedieningsgreep.

Lees verder...