Maandmenu

december 2011

Pompoen espuma
#
Polenta terrine met konijn en mascarpone
#
Warm gerookte zalm met komkommer relish
#
Varkenshaas met beurre noisette, merlouskes en een puree van artisjok
#
Charlotte van bleu stilton met portgelei
#
Bieten-chocolade met kumquat sorbet


PDF maandmenu

CCN nieuwtjes

Activiteiten:
 
30 januari
voorlichting over het chef-examen

 
Kookcentrum Oud Gastel Bar Restaurant Wijnkelder Keuken C C N Nederland

Bestuur CCN afdeling West Brabant

 

Cuisine:

Middenstraat 2
4751 PW Oud Gastel
T
E
 0165-513012
cuisine@ccnafd-westbrabant.nl
 
President Leo Mol
  
 

President Leo Mol

Commissie onderhoud

  
 
 
secretariaat / penningmeester

Middenstraat 2
4751 PW Oud Gastel
E-MAIL: secretariaat@ccnafd-westbrabant.nl
   
Jan Wittebols: contactpersoon chefs / menu commissie
   
Annette Wilson contactpersoon PR

Gory Smits webmaster / ledenadministratie

E-mail: ledenadmin@ccnafd-westbrabant.nl

>
   
commissie PR commissie Onderhoud Menu commissie
   
    Ronald Nootenboom