maand december

  • Gepocheerde oesters met champagnesaus en zeekraal
  • Kopje lichtgebonden witte preisoep met crème fraîche en groene kruiden
  • Ossenhaas met aardappelsalade, kaviaar en een schaaldieren coulis
  • Sorbetijs van rode grapefruits
  • Gebraden wild zwijn met pastinaakmousseline, zuurkoolloempia en lauriersaus
  • Chocoladesoufflé met muntsaus en sabayon
Download dit recept