Maandmenu April 2020
- Congee met rivierkreeftjes
- Koolraapsoep
- Wilde ganzenborst
- Fromage frais
- ‘Bocken-stoof’ van geitenbok-vlees met bockbier
- Appel uit de oven
Maandmenu’s
- Panna-cotta van komkommer
- Taartje van zalm, krab en garnaaltjes
- Coquilles met gerookte paling crème
- Gegrilde pompoen, buretta en zwarte knoflook
- Mini “Beef Wellington” met zoete aardappel crème
- Aardbeien-crumble, papaja-culi en vanille-roomijs
- Gestoomde vis in bananenblad vismandje
- Thaise currysoep met vis en schaaldier
- Dumpling met soja- en gembersaus
- Mango-chili sorbet
- Thais varkenshaasje met Thaise béarnaisesaus
- Kokos-roomijs uit Martinique
- Spaanse gamba in eigen saus
- Mexicaanse tortilla soep
- Aziatisch gewokte mosselen
- Sorbet van Franse meloen met gemarineerde meloenballetjes
- Entrecôte van rundvlees
- Surinaams ananastaartje met twee soorten sorbetijs
- Eitje met bloemkool, hazelnoot en haringkuit
- Gamba’s met druppels van snijboonsap, quinoa en kerrie
- Cappuccino van bospaddenstoelen en grissini
- Lolly van eendenlever en rode biet
- Parelhoender-tranches met paddenstoelen en gevulde kool
- Chocoladesoesjes, koffiespongecake en vanille/koffie crème
Menu van de maand
Maandmenu April 2020
- Congee met rivierkreeftjes
- Koolraapsoep
- Wilde ganzenborst
- Fromage frais
- ‘Bocken-stoof’ van geitenbok-vlees met bockbier
- Appel uit de oven